jueves, 20 de diciembre de 2012

TARTA VALENCIA C.F.

VALENCIA C.F.

Era el 40 cumpleaños de Javi y su mujer le había preparado una fiesta sorpresa, así que me encargo una tarta de su equipo, y me encanto hacerla porque aunque tengo el corazón partido entre el valencia y el levante, el valencia me "tira" bastante ;-)


No tengo muchas fotos de la preparación, el bizcocho era un Genoves de vainilla relleno de ganache de chocolate con leche y chocolate blanco, porque como iba a ser para gente que no conocemos sus gustos esta es una tarta "tipo" que suele gustar.

La cubrí por fuera con el ganache de chocolate blanco porque como iba a ser forrada de eso, de fondant blanco, si lo hacia con el chocolate con leche corría el riesgo que transparentara!!

Se mete en la nevera unas horas para que endurezca y a forrar!


La forre de blanco y hice un molde en un cartón de un hexágono y corte varias piezas de fondant negro. 
Con un marcador de patrones de costura (se puede encontrar en las tiendas multiprecio por 0.75, es una ruedecita con muescas) marque los pentágonos para simular la costura, pegue los hexágonos y los marque también, es un toque que queda perfecto!!



El escudo como siempre, eche mano de internet y de la impresora y copia-recorta-pega y así sucesivamente, es cuestión de paciencia
La bufanda esta hecha en dos franjas naranjas, y los flecos los hice con las tijeras, como siempre con paciencia, no tengo tijeras de multicorte ;-)


Las botas las hice con fondant blanco y luego las forre de negro, como el negro es difícil de conseguir, así no tenia que hacer tanta cantidad. Le puse los cordones, un poquito de hierba, esta si que esta hecha con una "pistola" se sugarcraf


El nombre, los años, ultimar algunos detallitos y lista para regalar


        
Y por supuesto "amunt valencia" 

miércoles, 19 de diciembre de 2012

BIZCOCHO DE NATA

BIZCOCHO DE NATA


Este bizcocho lo saque del blog de Chis Mur, es un bizcocho muy fácil porque no hay que estar pesando los ingredientes.
Queda compacto y húmedo, se puede comer así tal cual o rellenarlo y cubrirlo con fondant, en cualquier caso esta buenisssisiimoo!

INGREDIENTES:

- 4 HUEVOS
- 1 VASO DE NATA PARA MONTAR
- 1 VASO DE AZÚCAR
- 1 c/p (cucharadita de postre) DE AROMA DE VAINILLA
- 2 VASOS DE HARINA
- 1 SOBRE DE LEVADURA

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol los huevos y el vaso de nata y lo batimos 5min a velocidad alta.

Añadimos el azúcar y batimos 3 minutos mas, añadimos el aroma de vainilla y seguimos batiendo.

Y por último añadimos la harina tamizada con la levadura.

Batir todo muy bien para que no quede ni un grumo!!

Hornear a 180º unos 35 minutos, todo depende del horno y del tamaño del molde. A los 30 minutos podemos abrir el horno y comprobar la cocción, en ningún caso abrir antes de los 30min!!

Espero que os animéis a probarlo y que os guste!

martes, 11 de diciembre de 2012

TARTA MINNIE

TARTA MINNIE

Y aquí empezó todo hace un año, en el cumpleaños de mi sobrina patri, ya un año que rápido pasa el tiempo!
Vi esta tarta por internet y me encanto, enseguida pensé en ella, es tan "tierna" la tarta

 

Hice un bizcocho de vainilla sin gluten de 20cm y dos de 10cm y como veis salieron bastante altos, poco a poco dominaremos las harinas sin gluten!!


El relleno es un ganache de chocolate con leche, no podía utilizar chocolate blanco porque por aquel entonces no conseguí encontrar chocolate blanco sin gluten, bendito mercadona que para estos temas nos facilita bastate el problema!!


Corte un poquito un lateral de los bizcochos de 10cm para que encajaran en el bizcocho de 2 cm, podemos hacerlo al contrario también, y así formamos la cabeza de minnie.
Lo rellene y lo cubrí y deje que enfriara en la nevera para poder forrarlo comodamente.


Hice dos tiras rosa chicle de la altura del bizcocho y rodee todo el contorno de la cabeza y la parte de arriba la cubrí con fondant negro,.
Hice una tira de 1cm mas o menos para tapar la unión del rosa con el negro, bordeamos toda la cara y listo, cero imperfecciones!


Imprimí una cara de Minnie la recorte y la use de molde para cortar el fondant de color carne, yo lo hago añadiendo una gotita de colorante marrón al fondant blanco, también se hace con colorante rosa.


Fui recortando los ojos la boca la nariz y pegando cada cosa en su sitio.
Con una anillo corte lunares en blanco para poner en todo el frontal de la tarta y unos corazoncitos en negro.
El nombre de Patri


Hacemos un lazo en rosa y el ponemos papel de cocina dentro mientras endurece para que no pierda la forma


Le ponemos unos lunares blanquitos, y puede haber algo mas dulce y mas tierno? me encanta esta tarta


No puedo explicar la cara de mi princesa cuando vio su tarta.
Para mi Patri con mucho cariño!!

TARTA PECHOTES

TARTA "PECHOTES"

Para el cumpleaños de Manuel decidí hacer una tarta un poco picarona y sexy, insinuante pero no muy grosera

 

Hice un brownie de chocolate blanco, relleno de ganache de chocolate con leche y almendra crocanti.
Hornee un bizcocho rectangular que luego corte con forma de "corsé" y hice dos bizcochos de 10cm que redondee para crear los pechos.
Al cubrirlo tapas imperfecciones y redondeas y perfecto!


Teñí fondant blanco con un poco de colorante marrón para que se quedara color carne para cubrir los "pechotes"
Con el circulo de una caja de juanolas corte los pezones que luego irían cubiertos.


Cubrí de rosa el corsé y le puse adornos a modo de encaje en negro, para que hiciera contraste. Esto lo hice con un cortador de cenefas y puse unas florecitas en el sujetador


Hice un hilillo negro y empece a ponerlo en el sujetador a modo de encaje para cubrir los pezones, y le puse un "piercing" jaja


Para acabar adorne con mas "encaje" el corpiño y le puse unos lacitos...


El nombre...

Y unas perlitas negras para adornar.
Y así de turgentes quedaron estos "pechotes"

martes, 4 de diciembre de 2012

TARTA MATRONA

TARTA MATRONA

Mi amiga Susana me pidió una tarta muy especial para su cuñada Rosina que acababa de sacar plaza como matrona, así que nos pusimos manos a la obra!


Hice un bizcocho de vainilla, ya que cuando es para mucha gente y no sabes los gustos de cada uno es una manera segura de acertar.
Lo teñí de color morado wilton porque la decoración iba a ser en ese tono también, así cuando partieran la tarta estaría todo a juego!!


Aquí podéis ver el tamaño que alcanzo la tarta.
Corte el bizcocho en tres partes iguales, y monte, pongo en un disco de cartón la base de bizcocho, lo baño de almibar de vainilla y relleno con el ganache y así sucesivamente hasta que acabemos con el bizcocho.
Lo rellene y cubrí con ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate con leche.


Forre la tarta con fondant blanco que teñí de color morado y le puse una franja blanca alrededor de toda la tarta, para luego  poner el "gráfico de contracciones"


Hice un fonendoscopio, una cinta métrica, una jeringa y las puse decorando la tarta


Hice el gráfico puse algunos adornos en amarillo para que llamara la atención...


Y aprovechando la línea del gráfico puse el nombre de Rosina.
Modele una "matrona" con un bebe en sus brazos, un biberón y listo para disfrutarla!!!
Enhorabuena Rosina!




TARTA EQUIPO UMIZOOMI

EQUIPO UMIZOOMI


Y llegó el cumpleaños de Alvaro y el momento de conocer al Equipo umizoomi! No había oído hablar de ellos pero a Alvaro le encantaban así que era el momento de presentarnos ;-)


El bizcocho era un brownie de chocolate blanco que esta realmente bueno, solo y acompañado, cada vez que lo hago en casa no dura ni un segundo!!





Relleno y cubierto de ganache de chocolate con leche, que una vez endurecido forre de naranja, me encanta la viveza de este color, siguiendo la temática de los dibujos!




Coloque la tarta en su base y empece a confeccionar el "bocadillo" del nombre ayudándome de una plantilla de papel, coloque en la tarta y rellene con el nombre, le puse papel de cocina detrás para que endureciera las puntas y así no cayeran hacia atrás.





Después llegó el momento de hace a Milli y a Geo, porque Bot iba a ser el otro elemento de la tarta. Lo mismo me ayude de internet y la impresora y recortando y pegando fueron saliendo las figuras en relieve



Y después coloque a Bot, que también era un bizcocho de brownie de chocolate blanco, le hice los brazos, las piernas,  la antena, la tele donde puse los años que cumplía Alvaro y...


Coloque a Geo




Coloque a Milli y...


Listo, Equipo Umizoomi al completo
Espero que os guste!

viernes, 30 de noviembre de 2012

TARTA CARS 2

TARTA CARS 2

Para el cumpleaños de Esteban, su madre Belén, me pidió una tarta de cars 2 que le gustan mucho.

Así que teníamos a Rayo y a su nuevo "amigo" italiano


Decidí hacer el bizcocho en un tono verde, por lo de la bandera italiana jaja!

Es un bizcocho de vainilla que los niños lo comen muy bien porque es muy esponjoso y tierno


Para el relleno elegí ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate con leche, que semimonte


Es una tarta de dos pisos, así que el piso de arriba como iba a ir forrado en blanco lo rellene y cubrí con el ganache de chocolate blanco para que no transparentara nada.

Y el de bajo, como iba a ser azul, con el ganache de chocolate con leche



Para hacer las figuras decidí, para no gastar tanto rojo y como tenia que estar probando hasta que saliera, hacer a Rayo en fondant blanco que luego cubriría con el rojo.



Ahora es ir haciendo los detalles, no tengo utensilios así que todo es de forma casera, con lo que se me va ocurriendo, los ojos los suelo hacer cortando el circulo con una pajita, o si es mas pequeño con la boquilla de la manga pastelera, las ruedas están hechas con una anillo, en fin todo así..


Y lo mismo con Francesco, un poco de paciencia, un ojo por aquí, una rueda por allá, y solo nos falta el alerón que estaba endureciéndose para que no se arqueara.


Forre la tarta más pequeña, le hice los cuadraditos como en las banderas de carreras, el nombre y Rayo Macqueen coronando la tarta!



Forre el bizcocho inferior de azul, este azul me gusta mucho es de wilton, unas montañitas por aqui, una señal  por allá, algún cactus por ahí, la carretera por supuesto y...


Montamos el segundo piso


Colocamos a los personajes en su sitio y lista para que Estaban celebrara su sexto cumpleaños!
Muchas Felicidades